Você acorda pela manhã, coloca a água para esquentar, separa o café e vai pegar uma xícara. Qual modelo você escolhe: de vidro, porcelana, cerâmica ou algum outro? É claro que o mais importante é optar pelo utensílio que mais lhe agrade e atenda seus hábitos de consumo, mas você sabia que algumas recomendações podem ser seguidas para escolher a xícara de café ideal e, assim, aproveitar ainda mais as nuances da bebida?
Enquanto alguns tipos podem melhorar o consumo, com uma explosão de sensações no paladar, outros podem afetar até mesmo a temperatura do líquido. Nesse sentido, é importante levar em consideração que o perfil, o sabor e o aroma do café são construídos a partir de diversos fatores, que incluem a variedade da planta, o tipo do grão, a torra e, ainda, todo o processo da colheita ao envase. Então, completando essa cadeia, o recipiente em que ele é servido também pode influenciar em suas características.
Os principais tipos de xícara de café
Em outros segmentos, como no universo dos vinhos ou da cerveja, especialistas recomendam servir as bebidas em determinadas taças ou copos, a fim de preservar suas particularidades. Diante disso, por que com o café seria diferente? Anote as dicas a seguir e entenda o que considerar na hora de escolher a melhor xícara de café para o seu dia a dia:
Xícara de vidro
A xícara de vidro causa um verdadeiro impacto visual, tornando o momento do café uma verdadeira contemplação. Afinal, quem não gosta de admirar a cor linda do líquido recém preparado? No entanto, este é um material que possui baixo isolamento térmico, o que faz com que o café esfrie mais rapidamente. Por isso, pode ser uma boa opção para dias mais quentes ou para um coffee break rápido, por exemplo.
Aqui também podemos citar as taças de vidro com alças, muito usadas em cafeterias. Elas são indicadas para cappuccinos e outras bebidas cremosas feitas com café, pois são altas e têm base estreita, o que mantém a consistência cremosa da bebida e torna a experiência mais agradável, inclusive porque permite visualizar suas diferentes camadas. Além disso, funcionam super bem para servir receitas geladas à base de café, como frappuccino e dalgona.
Xícara de porcelana
Um verdadeiro símbolo de elegância, a xícara de porcelana encanta pela delicadeza e sofisticação. Criada na China e elaborada com uma técnica milenar que utiliza argila branca, ela é mais resistente e tem alta capacidade de reter o calor, deixando o café quente por mais tempo.
Além disso, por ter a boca mais larga e o fundo estreito, a xícara de porcelana permite que o aroma da bebida se espalhe mais rápido pelo ar, criando aquela sensação gostosa de sentir o cheirinho do café fresco. Não é à toa que a própria ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café) indica o uso deste tipo de utensílio.
Xícara de cerâmica
A xícara de cerâmica é uma das mais populares e também está na lista das favoritas para tomar café. Assim como a de porcelana, ela consegue absorver o calor de forma rápida e o dispersa lentamente, permitindo que você tome seu café sem pressa, aproveitando o momento, sem perder a qualidade.
Outra vantagem desta xícara é a robustez, ótima para quem tem receio de quebrar louças. E no caso das canecas, a diversidade de modelos disponíveis é uma verdadeira tentação para quem adora colecionar!
Xícara de plástico ou silicone
Vibrantes, coloridas, resistentes e com formatos diversos, as xícaras de plástico ou silicone são uma opção mais adequada para crianças. Elas são divertidas e leves, excelentes para distrair e encantar os pequenos durante uma refeição ou lanche. Porém, não conseguem manter a temperatura e podem absorver o aroma do café devido à porosidade do material.
Outro fator que merece atenção aqui é a composição do item, pois alguns tipos de plástico ou silicone podem conter substâncias prejudiciais à saúde humana, como o Bisfenol-A. Então, a dica é sempre conferir na embalagem se o fabricante tem o selo de BPA-free para garantir a segurança de todos.
Xícara de aço esmaltado
Um símbolo da vida na fazenda, a xícara de aço esmaltado tem uma estética bem característica, com um efeito de desgaste adorável, e pode ser encontrada em diversas cores. Como o nome sugere, ela é feita de aço e revestida com uma camada dupla de esmalte, aumentando a retenção de calor e sua durabilidade. Sem falar que é um material inquebrável, excelente para levar para viagens, trilhas e outros passeios.
E aí, você já conhecia essa variedade de materiais e as diferenças entre eles? Como vimos, até mesmo uma xícara de café exerce papel super importante para garantir uma experiência completa na hora de degustar essa bebida que é a queridinha dos brasileiros. Esperamos que que você aproveite as dicas e aproveite todas as nuances de sabor e aroma que um bom café é capaz de oferecer!